Če greš potovanje v Neapelj zagotovo je ena izmed stvari, ki vam pride v načrt, jesti vsaj eno pico na dan, kar praktično vsi, ki potujete kamor koli po Italiji, saj je glavna jed v mnogih delih države, seveda pa testenine. V Neapelj To je njena glavna jed, kar je Julia Roberts že preverila v svojem zadnjem filmu (Come Pray Love, kjer je dobila vijolično pico ... kakšna zavist!).
Neapolitska pica ima svoj izvor v focaccia in da so jo uporabili samo baziliko, paradižnikovo omako in mocarelo. Domačini so zelo jasni, da pristna pica V peči na drva mora biti le dve vrsti, za mnoge pa izvrstna poslastica: Marinara pica (z olivnim oljem, paradižnikom, česnom in origanom. Najbolj priljubljena je v mestu) in Margarita pica, ki je naribala paradižnik, mocarelo, baziliko in oljčno olje ter tako dosegla barve italijanske zastave ... kaj stvari!
A ne bo vse pica v Neaplju, kako bi bilo drugače, uspe tudi testenine. Najbolj tipični so špagetiPravzaprav ste zagotovo že večkrat jedli "špagete a la neapolitanske", ki jih spremljajo školjke. Druge zvezdniške jedi, narejene z neapeljskimi testeninami, so napoletano ragout, totiglioni ali rigatoni.
Če ste sredi popoldneva in želite, da je sladko, sfogliatella Je najbolj priljubljen v mestu in je narejen iz več plasti listnatega peciva in mandljev, na prvi pogled pa daje vtis, da gre za pražen kostanj. Za pitje je najbolj priljubljena kava in neapeljci ves čas pijejo "la tazzulella café e café", ki je narejen s posebnim strojem. Če želite imeti liker, prosite za a limoncello, narejena z limono in ki je najbolj značilna za Neapelj. Če ste več kot kozarec vina, so najbolj znani Gragnano, Campi Flegrei in Lacryma Christi.
Naples street food ???? Crocchettone giant ???? Le ricette di zia Franca (April 2024)
- Italijanska gastronomija, Neapelj
- 1,230
