Podnožje Norveška kuhinja predstavlja ga meso divjadi in ribolov. Ena najbolj znanih jedi na Norveškem je losos prekajen Lososa lahko kuhamo na več različnih načinov in ga postrežemo z različnimi vrstami omak. V teh omakah se pogosto uporabljata koper in jajce. Druge vrste rib so skuša, dimljena sled, sardele in trska. Med mesi prevladujejo jeleni, losovi in jagnjetina.
The meso Občasno se uporablja kita, pri pripravi norveških klobas pa se uporablja konjsko meso. Prav tako običajno uporabljajo sadje, najpomembnejše matice pa so jagode. Sir, ki ga najbolj uporabljajo, je kozji sir, čeprav ima tudi sir iz kravjega mleka veliko sled. Eden od prigrizkov, ki bi ga morali naročiti, če bi šli Norveška to je Flatbread. To se naredi z ovseno kašo in Graham moko skupaj z mlekom. Vse pečemo v pečici, dokler ne nastane ta hrustljava predjed.
Prav tako bi se morali vprašati o čem paprika Jarlsberška polnila. So velike rdeče ali zelene paprike, ki jih napolnimo z mletim mesom, pomešanim z drobtinami in sirom Jarlsberg. Lefse je testo, ki je narejeno iz krompirja in moke. Testo narežemo in razvaljamo na kroglice. Vsako kroglico je treba pozneje ocvrti. Druga jed, ki bi jo morali zaprositi, je jajca polnila.
Jajca so polnjena z mleto šunko, fileji sardona ali dimljenim lososom in naribanim sirom. Če se želite boriti proti prehladu, si privoščite dobro juho. The juha zelje je narejeno s koščki govedine, čebule, korenje, zelena, por in zelje.
Norveška Prihajamo v Bergen. 5. del. (April 2024)
- gastronomija
- 1,230
