Ni dvoma, da je gastronomija Je ena glavnih znamenitosti katere koli države in katerega koli mesta, saj v vsaki od njih odkrijejo lokalne izdelke, ki se mešajo, da dobijo res privlačne in svojevrstne jedi. V katerem koli svetu sveta lahko najdete zelo raznoliko gastronomijo z zelo zanimivimi okusi, še posebej v Azija, kjer je izvirnost prisotna v vsaki jedi.
Danes bi rad pisal o gastronomija Južne Koreje, država, ki ima nešteto zanimivosti, ena glavnih je njena kuhinja, ki ima veliko podobnosti s kitajsko in japonsko. Južnokorejska kuhinja je velikega kmetijskega pomena, zato je zelenjava glavni element v mnogih jedeh. Riž je tudi druga sestavina, ki ima zvezdico v številnih jedeh, bodisi v mešanici z zelenjavo, svinjino ali piščancem.
Tipične jedi
– Kimči: To je jed, ki jo pripravimo z različno fermentirano zelenjavo (čebulo, česen in zelje) in jo spremljajo različne začimbe, predvsem začinjene.
– Bulgogi: Narejena je iz mesa, ki ga lahko dušimo ali pečemo na žaru. V glavnem je narejen iz govejega mesa in ga spremlja soja ali riž.
– Bibimbap: Narejen je iz riža in pomešan z zelenjavo in mesom, začinjen s sezamom in vročimi začimbami.
– Mandu: so majhne empanade, polnjene z zelenjavo.
Tipične pijače
Vrhunec so sorte čaj, med katerimi so yujacha, bori cha ali sikhye. Je najbolj tradicionalna pijača, nad kavo ali katero koli drugo.
Pasje meso
Eden izmed velikih mitov južnokorejske gastronomije je uporaba pasjega mesa, zaradi česar mnogi turisti nočejo jesti določenih jedi, saj niso prepričani, ali imajo pasje meso. Resnica je, da je bolj mit kot resničnost, saj je zelo težko najti kraj, kjer se ga uporablja, in je narejen le v juhi, imenovani boshintang, ki je praktično ni več pripravljeno.
JUZNA KOREJA Travel vlog: Put do Seula i prvi dan :) (April 2024)
- gastronomija
- 1,230
