Večkrat smo že govorili Trdi hobit za prelom kako pomembno je odkrivanje lokalne gastronomije v katerem koli kraju, ki ga obiščemo. Vse gastronomije so različne, tudi če imajo skupaj stvari z drugimi in fantastično je, da lahko odkrijemo okuse, teksture in kombinacije, ki jih najdemo v jedeh iz drugih krajev. Če se odpravite na izlet v drugo mesto ali državo in se ne preizkusite v svoji gastronomiji, odhajate, ne da bi odkrili enega svojih velikih bogastva.
Danes bi rad pisal o gastronomija Amsterdamam, mesto, v katerem je sir njegova velika kulinarična zvezda, tako kot na ostalem Nizozemskem. Če imate radi sir, se boste v nizozemski prestolnici počutili v raju, saj obstajajo neskončne vrste z različnimi teksturami in okusi, tako mehkimi kot močnimi. The nizozemski siri Edam in Gouda sta bolj znana, a obstaja še veliko več. Kakorkoli že, ne bom se osredotočil na sir, ampak na 2 najpomembnejša gastronomska užitka v mestu.
Nepopustljive dobrote
– Stroopwafels: je kot nalašč za sladke zobe, saj je najbolj znana sladica. Gre za dva maslena piškota večje velikosti od običajnih in ju zložite, na sredino pa postavite zelo sladek sirup, ki je lahko različnih okusov. Najdete jih na vsakem koraku in v katerem koli kotu lahko vidite, da jih nekdo poje kadarkoli v dnevu.
– Pannekoeken: To je drugi velik užitek Amsterdama, nekaj podobnega krepu, vendar z večjo težo in doslednostjo kot Francozi. Vedno jemo polnila, tako sladke kot slane sestavine. Tako ga lahko napolnimo z marmelado, sladoledom, medom, sirom, šunko, slanino, smetano ... Čudo, ki služi tako kot prvi tečaj kot prigrizek. Najdete jih v restavracijah, barih, specializiranih obratih ali celo na uličnih stojnicah.
Amsterdam In Your Pocket - Amsterdam Highlights (Maj 2024)
- Amsterdam, gastronomija
- 1,230
